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NUTRICIÓN. Los 5 tipos de alimentos que reducen las probabilidades de tener cáncer de colon

 


Cuando se trata de protegerse contra el cáncer de colon, lo que come lo es todo.

Puede reducir su riesgo de cáncer de colon comiendo cinco tipos de alimentos. Estos incluyen: verduras; cereales integrales; legumbres ; nueces y semillas; y fruta rica en fibra.

Las verduras contienen nutrientes que previenen el cáncer llamados carotenoides y flavonoides. Tienen un alto contenido en fibra, aumentan el volumen de las heces y limitan la cantidad de tiempo que se retienen en el colon, lo que reduce el riesgo de cáncer colorrectal. En cada comida, debe tratar de cubrir la mitad de su plato con vegetales variados, y eso puede incluir verduras congelados, que son asequibles y listas para comer

Los alimentos integrales tienen altos niveles de fibra. Cuando compre productos como el pan y los cereales, seleccione primero aquellos que enumeran los ingredientes integrales. Intente reemplazar los granos blancos, como el arroz blanco, con granos integrales o mezcle los dos. Comer tres porciones de granos integrales al día, no solo aumentará la fibra, sino también las vitaminas B y minerales importantes, como como hierro, zinc, cobre y magnesio. Ejemplos de productos integrales incluyen pan integral, cebada, avena, quinoa, trigo sarraceno, maíz y arroz integral.

Las legumbres tienen mucha fibra y ayudan a mantener saludable su tracto digestivo. Al comer alubias y lentejas con regularidad, reduce el riesgo de pólipos cancerosos en el colon (pequeños crecimientos). Intente sustituir la carne por las alubias o las lentejas dos veces por semana o reduzca la carne en sus recetas y agregue legumbres. Ponga alubias, garbanzos, habas y  lentejas en su lista de compras semanal.

La siguiente categoría son los frutos secos y las semillas, que "son los alimentos perfectos". Su fibra, grasas saludables, fitoquímicos y antioxidantes tienen propiedades para combatir el cáncer. Pruebe comer nueces o semillas en lugar de patatas fritas. Las mantequillas naturales de nueces y semillas son un excelente aderezo para su fruta favorita. Mezcle semillas de lino molidas o semillas de chía en harina de avena. 

También es importante incluir frutas frescas o congeladas ricas en fibra en su dieta. "Come el arcoíris cuando se trata de frutas". Trate de comer de una a dos piezas de fruta cada día y combine los colores. Cada fruta de un color diferente tiene una combinación única de nutrientes con propiedades para combatir el cáncer. La fruta también tiene fibra, vitaminas y minerales, y su dulzura natural lo ayuda a resistir los refinados a base de golosinas azucaradas que carecen de beneficios nutricionales.

Más información: Clínica Mayo.

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