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Escapada a PEDRAZA DE LA SIERRA (Segovia)

Plaza Mayor de Pedraza
Ubicada en la provincia de Segovia, a unos 40 kilómetros de la capital, Pedraza es una de las villas medievales mejor conservadas del país, motivo por el que fue declarada Conjunto Histórico en el año 1951 y más recientemente uno de los Pueblos más Bonitos de España.

Entramos a la Villa, declarada Conjunto Monumental, por su única puerta de la vieja muralla, la conocida como Arco de la Villa en el que todavía se conservan los portones originales de álamo negro, cerrados antiguamente todas las noches para bloquear el acceso de cualquier persona a la localidad. Tampoco los habitantes podía salir por las noches, a no ser que tuvieran alguna emergencia. El arco de entrada cuenta con decoración mudéjar, además de estar rodeado del tradicional esgrafiado segoviano. Preside la puerta el escudo del Señorío de Velasco, promotores de su remodelación.


Así llegamos a la Vieja Cárcel que actualmente se puede visitar. Ubicada junto a la Puerta de la Villa, en un antiguo torreón defensivo más tarde utilizado como prisión. Se trata de un edificio del siglo XIII, restaurado por la Fundación Villa de Pedraza para mostrarle al público cómo eran las antiguas cárceles medievales.
Cárcel de la Villa, una de las visitas turísticas más singulares de Pedraza
Veremos, a partir de ahora, grandes casonas hidalgas y palacios con grandes fachadas y escudos heráldicos que harán de aperitivo antes de entrar en la Plaza Mayor o plaza del ganado. Creada a mediados del siglo XVI, desde sus inicios se pensó para que los propietarios de los casonas y palacetes aledaños tuvieran una vista privilegiada de las fiestas, ferias y corridas de toros que se celebraban en este recinto al aire libre.
Arco de la Villa, único acceso a Pedraza. Data del siglo XI, aunque fue remodelada en el XVI.
Hoy en día, la Plaza Mayor sigue siendo el principal escenario de las fiestas populares de Pedraza, acogiendo cada año a las miles de personas que vienen a disfrutar de la belleza de la villa iluminada únicamente por la luz de las velas en las famosísimas Noches de las Velas.

En la plaza nos encontramos con la balconada del ayuntamiento y la iglesia de San Juan, además de sus soportales, todo ello con un gran ambiente medieval. Finalizamos el recorrido con el magnífico castillo estratégicamente colocado. Se puede visitar y también realizar eventos en él.


Un estrecho pasadizo a los pies de la Iglesia de San Juan lleva desde la Plaza Mayor hasta la Plaza del Álamo, una de las más pintorescas y coloridas de la localidad. También es conocida como Plaza del Mercado, ya que aquí se celebraban antiguamente las ferias de ganado bajo la sombra de una gran olma, desaparecida hoy en día.
Plaza del Álamo, una de las más pintorescas y coloridas de Pedraza
Y dentro del término municipal, localizamos la Cueva de la Griega. En ella se han descubierto vestigios de la época prehistórica, con grabados rupestres que hacen de la cueva uno de los santuarios paleolíticos más importantes de Castilla y León.  
Pozo de las Hontanillas
Todo el perímetro de la localidad está rodeado por una muralla medieval, recientemente el Ayuntamiento de Pedraza ha llevado a cabo una profunda remodelación para devolverle su antiguo esplendor y para recuperar lugares tan singulares como el Pozo de las Hontanillas.
Se trata de un antiguo aljibe construido en el siglo XV, sus 15 metros de profundidad eran utilizados para almacenar el agua con la que más tarde se abastecían los ciudadanos.
Pozo de las Hontanillas, ubicado en el lienzo de la muralla de Pedraza
Hoy en día está abierto al público mediante visitas guiadas, además cuenta con un pequeño auditorio donde se pueden organizar proyecciones, reuniones, etc.
La visita guiada hay que solicitarla con antelación en la Oficina de Turismo, disponible para grupos de más de 20 personas.
El Castillo de Pedraza
Llamado oficialmente Castillo Museo Ignacio Zuloaga, es una fortaleza del siglo XIII reedificada en el siglo XV por García Herrera y reconstruida a comienzos del siglo XVI por los Duques de Frías, Condestables de Castilla.
En la segunda década del siglo XX fue adquirido por el pintor vasco Ignacio Zuloaga, encargándose de la reforma de una de sus torres para instalar su taller, desde donde tenía una vista inmejorable de la villa, protagonista de varios de sus cuadros.
Castillo de Pedraza

Hoy en día está gestionado por los herederos del pintor, quienes han llevado a cabo una importante reconstrucción de la fortaleza con el objetivo de instalar un museo donde se exponen obras rotatorias de Ignacio Zuloaga, así como obras de otros famosos pintores españoles.

Cueva de la Griega
La cueva de La Griega se localiza en Pedraza (Segovia), a la entrada del cañón del río Vadillo. Esta caverna se encuentra en el piedemonte de la Sierra de Guadarrama y se trata de una formación semicircular de más de 10 km de longitud y 2 km de anchura. En ella, se han encontrado desde grabados paleolíticos, hasta epigrafías latinas. Sin posibilidad de error, podemos afirmar que la cueva fue un emplazamiento particular, dedicado al culto de los celtíberos.
Inscripción hallada en la Cueva de la Griega

Dentro de esta cavidad, se encuentran grabados que, con mayor o menor precisión, se han estudiado y datado. Mediante estos caracteres de entre el siglo I y III, se dejaba claro al “visitante” que estaba accediendo a un lugar de culto doméstico y debía ser respetado como tal.

Aunque las historias de dioses no abundan en la Sierra, la de La Griega prueba la existencia de cultos a diferentes deidades celtas

Sin duda, los ritos celtas que más conocemos hoy en día tienen que ver con el fuego y la purificación; la veneración al sol y la luna, sobre todo durante los momentos mágicos que surgen durante de los eclipses. Se creía que era el modo en el que la muerte daba paso a la vida, igual que la oscuridad de la noche cede su lugar a la luz del día.

Gastronomía
La mayoría de los antiguos palacetes que rodeaban la Plaza Mayor son utilizados hoy en día como locales de restauración, el lugar ideal para hacer un alto en el camino y degustar la mejor gastronomía castellana mientras se divisa el incesable trasiego de locales y turistas por la plaza.

Asado castellano, plato típico de la gastronomía de Pedraza
Pedraza es Tierra de Sabor, con muchos años de experiencia con los hornos de leña, que desde primera hora de la mañana ya preparan sus brasas para asar los mejores lechazos y cochinillos. Para abrir boca nada mejor que una sopa castellana o unos judiones de La Granja. Para beber la mejor opción es un vino con Denominación de Origen Ribera del Duero.

Soplillos, uno de los dulces típicos de Pedraza
Como broche final no hay nada más típico que el ponche segoviano, aunque también se puede optar por degustar algunos de los dulces tradicionales que se elaboran en las panaderías y pastelerías de la localidad, donde destacan los soplilloshojaldrestejas y cigarrosmantecados o florones.


Calles medievales de Pedraza

Iglesia de San Juan

Caserío en piedra característico de Pedraza

Rincones típicos de la Villa


VISITAS RECOMENDADAS

1. PEDRAZA
Visitar única y exclusivamente Pedraza, dedicarle todo el día a la villa en plan tranquilo, saboreando cada calle y rincón, empapándote de su ambiente medieval. Visitando la vieja cárcel y el castillo. Disfrutar de un buen aperitivo y comer en alguno de sus numerosos restaurantes puede ser un gran placer.

2. PEDRAZA + SEPÚLVEDA
Visitar Pedraza  y Sepúlveda es otra opción muy interesante, pero en este caso, como para un fin de semana. Con la luz del día de verano sí que se podría realizar. Pero se recomienda pasar un mínimo de una noche para disfrutar de las muchas alternativas que nos ofrece el entorno.

 
Sepúlveda

3. PEDRAZA + ÁREA RECREATIVA CHORRO DE NAVAFRÍA
Otra opción muy llamativa es la de visitar el Chorro de Navafría y Pedraza. Dependerá también de las horas de luz del día. Para otoño e invierno quizás no compense ambas cosas. La idea es visitar el chorro por la mañana y, o comer allí mismo y por la tarde visitar Pedraza, o ir a comer a Pedraza y visitar la villa por la tarde, o al revés. Esta opción es para primavera/verano.

Chorro de Navafría


EVENTOS FESTIVOS

Dos magníficos conciertos de música clásica, organizados por la Fundación Villa de Pedraza, tienen lugar el primer y segundo sábado de julio en Pedraza de la Sierra, Segovia, en su tradicional Concierto de las Velas.

Noches de las Velas

Concierto de las Velas en Pedraza
Por su parte las fiestas patronales tienen lugar del 7 al 12 de septiembre, en honor de la Virgen del Carrascal. La Plaza Mayor se convierte en el escenario principal de los festejos populares, donde incluso se celebran corridas de toros.
También en la Plaza Mayor tiene lugar cada verano el Certamen de Dulzainas, los mejores dulzaineros del país se dan cita esos días en la localidad, llenándola de música y colorido.


Fuentes: https://www.turismocastillayleon.com/; http://www.turismodesegovia.com/; https://www.segoviaunbuenplan.com; https://elguadarramista.com


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